Máxima higiene en la industria alimentaria

La industria alimentaria exige una correcta limpieza y desinfección de equipos, utensilios e instalaciones industriales, pues ayuda a mantener la calidad y seguridad de los alimentos. Por este motivo, la normativa existente es estricta y exige que empresas del sector creen, apliquen y mantengan un sistema de autocontrol basado en el Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC).

Es recomendable organizar por prioridades la limpieza, marcarse una serie de objetivos a cumplir, ser estrictos con la higiene de los trabajadores y aplicar la normativa, así como llevar a cabo los métodos y procedimientos adecuados para cada empresa.

La limpieza con el material adecuado y mediante profesionales es  fundamental.  Nuestra empresa dispone de una amplia variedad de artículos especiales para utilizar en industria alimentaria o catering; una gama completa de bayetas semidesechables, artículos con código de color para diferenciación de áreas, una linea de cepillería especial que soportan temperaturas extremas para poder ser utilizadas en cámaras frigoríficas y ser desinfectadas en autoclave, y muchos artículos más.

Conoce los procedimientos a seguir en limpieza alimentaria, y  no dudes en contactar con nosotros si deseas asesoramiento sobre el tipo de limpieza y productos que requiere tu negocio.